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Rezepte (fettarme & kalorienarme Küche)

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Wellness - Die Rezepte (fettarme & kalorienarme Küche)

Verschiedene Möglichkeiten gesund zu sein
Rezepte für Abmagerung

5. Bärlauch

Inhalt

Würziger Genuss aus der Natur
• Was ist Bärlauch? • Woher hat er seinen Namen? • Warum ist Bärlauch so gesund? • Bärlauch als sanftes Heilmittel • Wo Bärlauch und wann wächst? • Wann ist die beste Erntezeit? • Sind die Blätter nach der Blüte noch verwendbar? • Wie erkennt man Bärlauch? • Wann und wo kann man Bärlauch kaufen? • Bärlauch im eigenen Garten • Bärlauch haltbar gemacht

Vorspeisen & Salate
	• Kartoffelsalat • Bärlauch-Trigrano-Reisbällchen • Comte-Käsesalat • Bärlauchterrine • Frühlingsröllchen • Caesar's Bärlauchsalat

Suppen & kleine Gerichte
• Bärlauchrahmsuppe • Comtesuppe mit Bärlauch • Bärlauch-Grießklößchen-Suppe • Aufgeschäumtes Bärlauchsenfsüppchen • Spargel-Kartoffelrösti • Naturreisplätzchen • Crostini mit Bärlauch-Avocadocreme • Frühlingsgemüse mit Bärlauch

Reis & Vegetarisches
	• Bärlauchgnocchi • Polentabratlinge • Trigrano-Reispfanne • Gratinierte Grießnocken • Limettenspaghetti • Bärlauchpastete • Gefüllte Zucchiniblüten • Spargel-Cannelloni

Fisch, Fleisch & Geflügel
• Maischolle • Bärlauchrisotto • Scampi in Bärlauch-Sesam-Hülle • Hähnchenbrust-Saltimbocca • Puten-Kartoffel-Spieße • Rinderröllchen • Kasseler im Bärlauchkräutermantel

Herzhaftes & Pikantes aus dem Backofen
	• Bärlauchquiche • Gemüseflammkuchen • Pizzabrotecken • Bärlauch-Käse-Crackers • Handpizza • Bärlauch-Dinkel-Brötchen

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